Fasole

Una din plantele cel mai frecvent cultivate în țara noastră pentru alimentația oamenilor este fasolea, alături de mazăre, tomate, varză și cartofi. Fie că înființezi o cultură în câmp, fie că vrei să o protejezi în sere sau în solarii, poți obține producții record de fasole boabe sau păstăi în fiecare situație dacă respecți o serie de sfaturi și recomandări.

În acest articol, vei descoperi informații utile despre cultura de fasole, de la înființare până la recoltare, pe care le poți pune în practică în grădină, pe câmp sau în solar, fie că ești un mic fermier sau un pasionat de grădinărit. În continuare vei afla cum se îngrijește și se întreține cultura de fasole în funcție de specie sau de soi în zonele agricole din România.

Cuprins:

Cultura de fasole: de câte tipuri este fasolea, unde se poate cultiva și alte detalii utile

Cultivarea fasolei păstăi în solar: informații despre îngrijirea și recoltarea eficientă

Cultura de fasole în câmp și în grădină: strategii pentru o recoltă bogată

Plantarea fasolei: sfaturi utile pentru o germinare optimă și o creștere sănătoasă

1. Cultura de fasole: de câte tipuri este fasolea, unde se poate cultiva și alte detalii utile

Pentru început, este important să știi câte ceva despre această plantă atât de apreciată în țara noastră. Fasolea este o plantă leguminoasă anuală, erbacee și termofilă care se poate cultiva în toate zonele agricole din România încă din secolul al XVIII-lea. Cele mai bune rezultate s-au obținut în special în zonele de câmpie, în zonele colinare și în luncile râurilor, în special în regiunea Moldovei sau Transilvaniei.

Această plantă a fost cultivată cu succes mai ales atunci când s-au respectat cu rigurozitate tehnologiile de cultivare, inclusiv măsurile de îngrijire și întreținere, aplicarea tratamentelor fitosanitare și pregătirea temeinică a solului. Desigur, rotația culturilor are un rol esențial în cultivarea fasolei, însă despre aceasta vom vorbi în următorul articol.

Unde se poate cultiva fasolea?

• Cultivarea fasolei în spații protejate (sere sau solarii);
• Cultivarea fasolei în grădină;
• Cultivarea fasolei în câmp.

În condiții optime de cultivare fasolea poate produce chiar și 4 t/ha, ceea ce ne determină să luăm toate măsurile pentru a obține randament maxim.

Fasolea poate fi:

      - cu port pitic (nanus), numită și oloagă crește sub formă de tufă;

      - cu port înalt (communis), cu creștere pe arac sau urcătoare.

Când cultivi fasolea oloagă este ideal să alegi un teren plan sau cu o ușoară pantă pentru a se menține apa și sărurile minerale.

Soiurile de fasole urcătoare preferă solurile de la deal sau din luncă deoarece acestea atrag precipitațiile, sunt mai reavene și mai fertile.

În Moldova și în Transilvania se cultivă cel mai mult fasolea de arac sau urcătoare, în timp ce în Oltenia, Muntenia și Dobrogea se cultivă mai mult fasolea oloagă.

Pentru un start bun în cultivarea fasolei este bine să știi că aceasta iubește căldura, lumina, un anumit tip de sol, dar și umiditatea pentru a deveni viguroasă și sănătoasă.

Care sunt cele mai populare soiuri din țara noastră?

• Fasole de câmp: soiuri extratimpurii (Dalmaziano, Lechința, Great Northern) și soiuri târzii (Algil, Flores, Doina, Palasto).
• Fasole oloagă de grădină: cu păstaia galbenă sau cu păstaia verde, care pot fi timpurii, extratimpurii sau semitimpurii.

  - Soiuri extratimpurii de fasole pitică de grădină cu păstaia galbenă: Anisia, Ioana, Miruna;

  - Soiuri timpurii de fasole pitică de grădină cu păstaia galbenă: Aurie de Turda, Cleopatra, Mărioara;

  - Soiuri semitimpurii de fasole pitică de grădină cu păstaia galbenă: Sondela;

  - Soiuri timpurii de fasole pitică de grădină cu păstaia verde: Ișalnița;

  - Soiuri semitimpurii de fasole pitică de grădină cu păstaia verde: Maty, Vica.

• Fasole urcătoare de grădină: cu păstaia galbenă sau cu păstaia verde, care pot fi timpurii, extratimpurii, semitimpurii sau semitârzii.

   - Soiuri extratimpurii de fasole urcătoare de grădină cu păstaia galbenă: Alexia, Bârlădeana, Ecaterina;

   - Soiuri timpurii de fasole urcătoare de grădină cu păstaia galbenă: Bâldana, Tescana;

   - Soiuri semitimpurii de fasole urcătoare de grădină cu păstaia galbenă: Maura, Otilia;

   - Soiuri semitârzii de fasole urcătoare de grădină cu păstaia galbenă: Alina;

   - Soiuri timpurii de fasole urcătoare de grădină cu păstaia verde: Teodora;

   - Soiuri semitimpurii de fasole urcătoare de grădină cu păstaia verde: Verdana.

Cultura fasolei păstăi cea mai productivă se realizează în zonele de luncă și în cele colinare, în special în Moldova și Transilvania, dar și în celelalte regiuni ale țării.

2. Cultivarea fasolei păstăi în solar: informații despre îngrijirea și recoltarea eficientă

Este binecunoscut faptul că din spațiile protejate poți consuma produse proaspete chiar și în extrasezon. Cu alte cuvinte, poți obține fasole timpurie sau extratimpurie dacă respecți întreaga tehnologie de producție din solar.

Încă de la 50-60 de zile de la răsărirea primelor plante de fasole se formează tecile și se pot recolta pentru consum.

Care sunt factorii care favorizează cultura de fasole în solar?

• Temperatura optimă de germinare pentru semințe de fasole profesionale este de 10-15 grade la sol și 20-25 grade în aer, în timp ce plantele se pot dezvolta de la 10 la 37 de grade.
• Lumina de aproximativ 12 ore pe zi este esențială pentru a crește fasolea, aceasta fiind o plantă de zi scurtă.
• Umiditatea sau procentul de apă din sol este esențială pentru creșterea și dezvoltarea fasolei, fără vreun exces, pentru a preveni răspândirea bolilor și dăunătorilor.
• Solul cel mai potrivit este cel reavăn, afânat, aerat, bogat în materii organice, bine drenat. Aciditatea solului sau pH-ul pentru cultura de fasole este cuprinsă în intervalul 6-7,5.

Folia termică favorizează menținerea temperaturii constante în atmosfera din solar, în timp ce folia de mulcire ajută la combaterea buruienilor și la menținerea temperaturii optime la nivelul solului.

Rotația culturilor este esențială chiar și în solar, fiind recomandat să plantezi semințe de fasole hobby după castraveți, dovlecei, tomate sau spanac.

Primăvara, după ce trece înghețul, de regulă după 20 martie se poate înființa cultura în solar.

Cum se plantează fasolea în solar?

Solul se pregătește încă din toamnă, pentru a fi mai ușor de lucrat în primăvară și pentru a se putea planta rapid fasolea. Cu ajutorul unor motosape și motocultoare poți afâna și mărunți solul așa cum îți dorești. Fasolea se plantează prin semănat direct în sol, la o adâncime de aproximativ 5 cm, cu mâna sau cu plantatorul manual. Dacă vrei să cultivi fasole verde urcătoare poți semăna 2-3 semințe la cuib, la 40-50 cm unul de altul și la 80-100 cm între rânduri.

Ce lucrări ai de efectuat în solar pentru cultura de fasole?

• Palisatul sau dirijarea fasolei pe ață.
• Plivitul sau smulgerea buruienilor mici, concomitent cu aplicarea unor erbicide preemergente sau postemergente.
• Prașilele manuale pentru eliminarea buruienilor.
• Aplicarea aracilor pentru susținerea vrejurilor și dirijarea spre lumină.
• Fertilizarea, de preferat cu gunoi de grajd descompus, încă din toamnă, cu regulator de creștere pentru cultura de fasole, cu îngrășământ foliarși cu biostimulatori eco pentru a obține randament maxim.
• Irigarea sau udarea solului cu ajutorul unor sisteme complete de irigare.
• Combaterea bolilor și dăunătorilor se realizează cu ajutorul unor fungicide care se împrăștie cu atomizoare și pompe de stropit, deosebit de utile în spații protejate și nu numai.

Recoltarea păstăilor de fasole se realizează atunci când acestea sunt fragede, au forma și dimensiunea soiului respectiv, sunt flexibile, nu au ațe formate pe margine, au boabele în curs de formare.

Bolile fasolei din solar pot fi:

   - Putregaiul rădăcinii și bazei tulpinii;

   - Ofilirea fuzariană;

   - Antracnoza;

   - Arsura bacteriană;

   - Putregaiul cenușiu;

   - Rugina fasolei.

Dăunătorii fasolei din solar pot fi:

   - Gărgărița fasolei;

   - Acarienii sau păianjenii roșii;

   - Musculița albă de seră;

   - Puricele verde;

   - Păduchele rădăcinilor;

   - Păduchele negru de frunze;

   - Limaxul cenușiu.

Acestea se combat conform schemelor de tratament și la intervalele recomandate de către specialiști, pentru a preveni reinfestarea plantelor de fasole.

Combaterea bolilor și dăunătorilor este o problemă destul de controversată, prin prisma faptului că trebuie să adopți o agricultură ecologică, în timp ce ții sub control atât buruienile, cât și bolile și dăunătorii plantelor care devin tot mai rezistente la tratamente.

3. Cultura de fasole în câmp și în grădină: strategii pentru o recoltă bogată

Când înființezi cultura de fasole în câmp trebuie să alegi, în primul rând, terenul cel mai potrivit. Având în vedere că fasolea este o plantă termofilă vei alege un teren suficient de însorit, ferit de curenți reci de aer, cu sol reavăn, bine aerat și drenat. Dacă solurile sunt sărace în substanțe minerale se vor aplica îngrășăminte pe bază de azot, chiar din primele faze de vegetație, în timpul înfloritului și al formării păstăilor.

Deoarece fasolea preferă solurile cu pH neutru spre alcalin, aceasta are nevoie de suficient humus, de soluri luto-nisipoase, mijlocii, nisipo-lutoase, care să fie suficient de permeabile pentru apă și sărurile minerale.

Semănarea fasolei în câmp sau în grădină poate avea loc în următoarele etape:

• 15-20 aprilie, pentru cultura de primăvară
• 15 iunie-15 iulie, pentru cultura de vară
• 20-30 iulie, pentru cultura de toamnă.

În spațiile protejate epoca de semănat pentru fasole poate fi din ianuarie până în aprilie.

Plantarea fasolei în câmp presupune următoarele lucrări de întreținere:

   - prășitul buruienilor și eliminarea acestora de pe loc.

   - completarea golurilor, dacă nu au germinat toate semințele.

   - irigarea, în special în timpul germinării, înfloritului și formării păstăilor.

   - ciupitul și cârnitul pentru soiurile de fasole urcătoare care cresc unele mai rapid decât altele.

   - palisarea sau urcarea pe araci ori pe spalieri, prin legarea cu ață a vrejilor.

Pentru plantarea fasolei în grădină se recomandă aceleași lucrări de îngrijire și întreținere ca și în câmp.

Semănatul fasolei în grădină se poate realiza dacă ai pregătit bine locul, după culturi de dovlecei, castraveți sau tomate. Cultivarea fasolei păstăi în grădină presupune o atenție sporită, mai ales cu privire la irigare. Este deosebit de eficientă udarea prin picurare, care asigură apa necesară fiecărei plante, fără a uda buruienile din jur, dacă există.

Cultivarea fasolei în grădină este frecvent practicată în țara noastră deoarece se obțin rezultate optime de fiecare dată, dacă se respectă cerințele acesteia față de climă și sol.

4. Plantarea fasolei: sfaturi utile pentru o germinare optimă și o creștere sănătoasă

Cultivarea fasolei este o îndeletnicire veche de peste 1000 de ani, adusă în Europa din secolul al XV-lea de către Cristofor Columb, drept care se cultivă și în România încă din secolul al XVIII-lea.

În funcție de rotația și succesiunea culturilor, poți opta pentru:

   - cultura în mica ta fermă;

   - cultura succesivă;

   - dublă cultură;

   - culturi asociate;

   - culturi intercalate.

În funcție de momentul înființării culturii, poți opta pentru:

   - cultura de primăvară;

   - cultura de toamnă.

Plantarea fasolei boabe se realizează direct în sol, pe rânduri, în mici gropi sau cuiburi. Se adaugă câte 2-3 boabe în fiecare cuib, la distanța de 40-50 cm între cuiburi și la 80-100 cm între rânduri dacă este fasole urcătoare sau la distanța de 35-40 cm între cuiburi și 60-80 cm între rânduri. Trebuie să ai în vedere că fasolea urcătoare are nevoie de araci pentru a fi palisată și a putea crește suficient în înălțime. Aracii vor fi de aproximativ 2,5 metri înălțime, pentru suprafețe mici cultivate. Dacă vrei să cultivi fasole pe suprafețe mari poți folosi spaliere înalte, pentru a te ajuta în palisarea acesteia în mod eficient.

Așadar, distanța de plantare a fasolei influențează în mod considerabil cultura acesteia. Cu alte cuvinte, dacă plantezi fasolea la distanță mică aceasta se sufocă, nu poate lega, înflori și fructifica.

Dacă vrei să te ocupi de fasole la metru pentru cultivare trebuie să ții cont de creșterea vrejului în înălțime și de alegerea aracilor suficient de înalți, pentru a se forma păstăile conform soiului ales. De asemenea, udarea și celelalte operațiuni de îngrijire vor fi prioritare, deoarece fasolea iubește căldura, lumina, umiditatea, în timp ce are nevoie de protecție împotriva bolilor și dăunătorilor.

Acum, că ai aflat despre fasole, de la plantare și îngrijire până la cultivare, este important să iei în calcul și alte sfaturi ale specialiștilor cu privire la îngrijire și întreținere, mai precis:

   - Fasolea păstăi de la plantare până la recoltare are nevoie de aproximativ 70-80 de zile, în condiții optime de îngrijire și întreținere.

   - Cultivarea fasolei în ghiveci este oportună mai ales în spații protejate, unde temperatura și umiditatea sunt dirijate mai atent.

   - Pentru semănatul fasolei ai nevoie de 100-140 Kg de boabe/ha pentru fasole oloagă, deoarece se seamănă mai deasă, în timp ce fasolea urcătoare se seamănă mai rară și ai nevoie de circa 60-80 Kg de boabe/ha.

   - Plantarea fasolei pe arac este o tehnică excelentă pentru a susține plantele înalte și a optimiza spațiul din grădină, asigurând o recoltă mai eficientă și mai ușor de întreținut.

Fie că te ocupi de cultivarea fasolei păstăi în grădină, fie că vrei să te ocupi de cultivarea fasolei boabe este important să-i acorzi suficientă atenție și să respecți recomandările specialiștilor.

Prin urmare, dacă vrei să obții rezultate optime în mica ta fermă alege zona cea mai potrivită pentru cultura de fasole, alături de celelalte culturi din grădină, din câmp sau din solar și îngrijește-o conform planului.