Pomi fructiferi

Fie că ai un mic pom fructifer în grădină sau ești un veritabil pomicultor, un lucru este sigur: vara și toamna, roadele sunt din belșug. Cu toate acestea, o parte semnificativă din aceste fructe sfârșesc căzute la pământ, însă asta nu înseamnă că trebuie irosite. Există o mulțime de moduri creative prin care se pot valorifica fructele căzute din pomi, iar prin acest articol sperăm să-ți dăm câteva idei ingenioase.

Crearea Compostului Bogat în Nutrienți

Unul dintre cele mai facile și mai utile moduri prin care se pot valorifica fructele căzute din pomi este crearea compostului. Compostul este esențial pentru fertilizarea solului și menținerea sănătății plantelor din grădină, iar acesta se realizează din resturi vegetale și aimale. Astfel, vei creea un ciclu prin care să-ți menții grădina sănătoasă și roditoare ani la rând.

Dacă vrei să faci un compost de calitate, iată câțiva pași de care trebuie să ții cont:

• Colectează fructele: culege fructele căzute și pune-le într-un container sau pe o bucată de pământ destinată compostului. Dacă vrei să te asiguri că vei obține un compost de calitate, Hectarul.ro îți recomandă să folosești compostorul de grădină COMPOGREEN, un recipient special conceput pentru a stoca și transforma deșeurile organice în compost natural.

• Adaugă materiale carbonice: un compost de calitate nu se realizează doar din fructe. Pentru a obține un compost echilibrat, adaugă și materiale carbonice, precum frunze uscate sau paie.

• Aerisește și udă: Asigură-te că amestecul compostului este umezit și aerisit regulat pentru a accelera procesul de descompunere. După câteva luni, te vei putea bucura de un compost bogat în nutrienți, pe care să-l folosești pentru a hrăni plantele din grădină.

Prepararea de Dulcețuri și Gemuri

Adeseori, atunci când fructele cad din pom, înseamnă că sunt foarte coapte, ceea ce le face numai bune pentru prepararea unor gemuri și dulcețuri delicioase. Alege fructele care încă nu s-au stricat, spală-le și curăță-le bine, elimină cojile, semințele și părțile deteriorate. De aici până la prepararea unor deserturi de care te vei putea bucura pe tot parcursul iernii mai e doar puțin.

Rețeta e simplă: pune fructele într-un vas, fie întregi, fie mărunțite sau date prin blender. Adaugă zahăr și gătește-le la foc mic până se transformă într-o pastă groasă. Pentru a intensifica aroma și pentru a ajuta la conservare, adaugă și puțin suc de lămâie.

Producerea de Băuturi Alcoolice

Dacă dorești să te aventurezi în lumea producției de băuturi alcoolice artizanale, fructele căzute pot fi materia primă perfectă. Iată câteva idei și rețete simple:

• Țuică: Prunele căzute reprezintă marfa perfectă pentru prepararea tradiționalei țuici românești. Prunele trebuie adunate și puse la fermentat într-un butoi de plastic sau lemn, apoi începe prepararea țuicii propriu-zise. Se așază vasele pe pozitie, se adaugă boasca în cazanul de țuică și se pregătește focul pentru fierbere. Atât vasul în care stă boasca, cât și capacul, trebuie închise etanș. Focul trebuie să fie mic la început, apoi întețit și menținut la o temperatură constantă. La gura țevii pe unde curge țuica, se pune o cratiță cu un tifon pentru a filtra eventualele impurități.

• Vișinată: Vișinele căzute pot fi folosite pentru a face o delicioasă vișinată. Puneți vișinele într-un recipient de sticlă, adăugați zahăr și alcool, apoi lăsați-le să se macereze timp de câteva săptămâni.

Hrănirea Animalelor sau Păsărilor

Dacă ai animale de fermă sau păsări în preajmă, fructele căzute pot fi hrana perfectă pentru ele. Porcii, găinile, caprele și alte animale pot să se bucure de gustul și valorile nutriționale ale fructelor căzute. Asigură-te doar că fructele nu sunt putrezite sau deteriorate înainte de a le oferi animalelor.

Oferă-le vecinilor sau fă schimb de produse

În final, nu uita că dacă nu poți să folosești toate fructele căzute din grădină, asta nu înseamnă că alte persoane nu o vor face. Nu ezita să le oferi vecinilor, prietenilor sau să organizezi un schimb de produse, contribuind astfel la o comunitate mai solidară.