Acid citric pentru conservare, 100 grame

Acidul citric este folosit in industria alimentara in scopuri de conservare pentru numeroase alimente.

Acesta se foloseste in vinificatie, pentru ridicarea aciditatii naturale a vinului si pentru prevenirea tulburarii acesteia.

In gospodarie, se mai poate utiliza ca si conservant pentru fructe si legume (sirop, dulceata, gem, compot, racoritoare, muraturi, etc). Fructele sau legumele isi vor pastra culoarea si aroma originala, vor ramane tari si crocante.

Mod de utilizare:

• Pentru vinificatie: cantitatea necesara de acid citric se va dizolva in 10 parti apa, apoi se va turna peste vinul sau mustul ce urmeaza a fi tratat. Doza necesara: 60-100 gr/100 litri de vin.
• Pentru conservarea fructelor si legumelor: se va pune cate putin, dupa gust.

Mod de ambalare: plic 100 grame