Bentonita enologica pura Pluxbenton N, 1 kg

Pluxbenton N - Bentonita Enologica Pura: Solutia Ideala pentru Clarificarea si Stabilizarea Vinului

Pluxbenton N este o bentonita sodica naturala, recunoscuta pentru raportul sau ridicat de sodiu/calciu, care ii confera o capacitate superioara de gelifiere si limpezire. Aceasta bentonita granulata este extrem de eficienta in reducerea proteinelor din vin, asigurand astfel claritatea si stabilitatea produsului final.

Caracteristici si beneficii:

• Argila coloidala naturala: Pluxbenton N este o bentonita cu capacitatea unica de a-si mari volumul la contactul cu apa, formand un gel cu incarcatura electrica negativa, care atrage moleculele incarcate pozitiv, in special proteinele.
• Reducerea drojdiei reziduale: Ajuta la reducerea continutului de drojdie reziduala si imbunatateste filtrabilitatea vinului.
• Protectie impotriva defectelor in vin: in cazul vinurilor albe, utilizarea Pluxbenton N contribuie la reducerea riboflavinei, prevenind astfel aparitia defectelor de calitate.

Instructiuni de utilizare pentru Pluxbenton N:

• Adaugare in must:
  • Elimina proteinele care ar putea destabiliza ulterior vinul.
  • Asigura limpezirea eficienta a mustului, obtinand vinuri de calitate superioara.
• Adaugare in timpul fermentatiei:
  • Asigura un proces de fermentatie complet si stabil, obtinandu-se un vin limpede, cu o cantitate minima de drojdie reziduala.
• Adaugare in vin:
  • Asigura clarificarea completa si stabilizarea proteica a vinului.

Pluxbenton N este, de asemenea, recomandat pentru tratarea oteturilor.

Doze recomandate:

• Pentru must sau vin: 40 - 120 g bentonita/100 litri.
• in timpul fermentatiei: 20 - 60 g bentonita/100 litri vin.
• Pentru otet: 100 - 250 g bentonita/100 litri.

Pentru vinurile instabile, este necesara o cantitate mai mare de produs.

Mod de preparare:

Pentru eficienta maxima, Pluxbenton N trebuie diluat conform proportiei recomandate:

• 1 parte bentonita Pluxbenton N la 20 parti apa rece (40 g bentonita la 800 ml apa rece).
• Diluati incet bentonita in cantitatea de apa indicata, amestecand energic si continuu pana la obtinerea unei suspensii omogene.
• Lasati amestecul sa se umfle si sa se omogenizeze timp de 12-24 de ore, apoi amestecati din nou gelul si adaugati-l in must, vin sau otet in timpul pomparii in recipientul de tratament.
• Vinul curat se trage din vasul cu bentonita in 5-7 zile.

Mod de ambalare: Pachet de 1 kg.

Recomandari pentru pastrare:

• Ambalaj sigilat: Pastrati produsul intr-un loc racoros, uscat si bine ventilat.
• Ambalaj deschis: Resigilati cu grija si pastrati in aceleasi conditii.