Bentonita pentru vinificatie, 1 kilogram

Bentonita pura este compusa din particule de argila sub forma de praf inodor de culoare gri.

Aceasta este cea mai eficienta solutie pentru reducerea proteinelor din must si vin rezultand un vin limpede cu o filtrabilitate exceptionala.

Cum se foloseste bentonita?

Sunt trei metode de folosire: 

• In must: elimina proteinele care ulterior vor destabiliza vinul si asigura limpezirea corecta a mustului.
• In timpul fermentatiei: asigura finalizarea procesului de fermentatie in conditii optime, iar la finalul acesteia vom obtine un vin limpede cu cantitate mica de drojdie reziduala.
• In vin (recomandat): asigura limpezire completa si stabilizare proteica.

Dozajul bentonitei:

• Pentru must: 60-140 grame/100 litri de vin
• In fermentatie: 20-50 grame/100 litri de vin
• In vin: 60-130 grame/100 litri de vin

Mod de folosire:

Bentonita se dilueaza in apa, in raport de 1:10, amestecand energic. Dupa diluare, se tine 12 ore la temperatura camerei, la umflare, iar solutia obtinuta se toarna peste vinul ce urmeaza a fi tratat.

Atentie ! Dupa turnarea acestuia in vin, se amesteca bine toata compozitia.

Mod de ambalare: pachet 1 kilogram