Descriere
xAntioxidant și antiseptic pentru vin și must Tannisol, 100 g – 10 plicuri × 10 g
Informații esențiale
- Tip produs: produs oenologic cu acțiune antioxidantă și antiseptică;
- Utilizare: pentru protecția mustului și vinului împotriva oxidării și alterărilor microbiologice;
- Metabisulfit de potasiu E224: 95%;
- Acid L-ascorbic E300: 3%;
- Tanin: 2%;
- Doză preventivă: 10 g/100 L;
- Doză pentru vin nefiltrat / vin alb: 20 g/100 L;
- Doză curativă: 20 g/100 L;
- Doză pentru vin dulce: 30 g/100 L;
- Doză pentru must înainte de fermentare: 10 g/100 L;
- Formă: pulbere alb-bej cu miros ușor sulfuros;
- Ambalare: 10 plicuri predozate × 10 g;
- Greutate netă totală: 100 g;
- Producător documentație tehnică: Enartis S.r.l., Italia;
- Furnizor afișat pe Hectarul: Cantina;
- Cod produs: HCTG00027.
Tannisol este un produs oenologic complex, formulat pentru protecția mustului și vinului împotriva oxidării și a unor alterări microbiologice. Formula combină metabisulfit de potasiu, acid L-ascorbic și tanin într-un plic predozat și ușor de utilizat.
Produsul conține 95% metabisulfit de potasiu E224, 3% acid L-ascorbic E300 și 2% tanin. Asocierea acestor componente oferă atât acțiune antioxidantă, cât și antiseptică, fiind destinată protejării calității vinului în etapele sensibile ale procesului de vinificație și depozitare.
Tannisol poate fi utilizat în must înainte de începerea fermentației alcoolice pentru limitarea oxidării și pentru favorizarea unei microflore adecvate fermentației. În vin, produsul poate fi utilizat preventiv sau curativ, inclusiv după pritocire, în timpul transportului, în perioadele calde sau atunci când vinul este păstrat în recipiente incomplet umplute.
În vinurile deja limpezite și filtrate, Tannisol ajută la prevenirea alterărilor și la menținerea clarității și strălucirii. Produsul nu trebuie confundat însă cu un agent clasic de limpezire sau cleire.
Beneficii principale
- Protejează mustul și vinul împotriva oxidării;
- Are acțiune antioxidantă și antiseptică;
- Ajută la prevenirea dezvoltării microorganismelor de alterare;
- Contribuie la prevenirea brunificării și tulburării vinului cauzate de oxidare;
- Ajută la protejarea aromelor în timpul manipulării și depozitării;
- Poate fi utilizat la pritocire și înaintea transportului;
- Este util în perioadele cu temperaturi ridicate;
- Poate fi utilizat atunci când vinul este păstrat în recipiente parțial umplute;
- Ajută vinurile deja limpezite și filtrate să își păstreze claritatea;
- Plicurile de 10 g permit o dozare simplă pentru volume de 100 L.
Important: Tannisol nu este un simplu produs pentru limpezirea vinului. Rolul său principal este protecția antioxidantă și antiseptică a mustului și vinului, precum și prevenirea unor defecte microbiologice și oxidative.
Compoziție
| Componentă | Conținut | Cantitate calculată într-un plic de 10 g | Cantitate calculată în cutia de 100 g |
|---|---|---|---|
| Metabisulfit de potasiu – E224 | 95% | 9,5 g | 95 g |
| Acid L-ascorbic – E300 | 3% | 0,3 g | 3 g |
| Tanin | 2% | 0,2 g | 2 g |
Cantitățile pentru un plic și pentru întregul ambalaj sunt calcule matematice realizate din compoziția procentuală declarată de producător.
Doze recomandate
| Utilizare | Doză | Echivalent plicuri |
|---|---|---|
| Must înainte de fermentația alcoolică | 10 g/100 L | 1 plic / 100 L |
| Vin roșu finit | 10 g/100 L | 1 plic / 100 L |
| Utilizare preventivă generală | 10 g/100 L | 1 plic / 100 L |
| Vin roșu nefiltrat / vin alb | 20 g/100 L | 2 plicuri / 100 L |
| Utilizare curativă | 20 g/100 L | 2 plicuri / 100 L |
| Vin dulce | 30 g/100 L | 3 plicuri / 100 L |
Corecție față de descrierea veche: documentația actuală a producătorului indică 30 g/100 L pentru vinurile dulci. Doza de 20 g/100 L este utilizată pentru vinurile nefiltrate, vinurile albe și tratamentul curativ.
Pentru cât must sau vin ajunge un plic de 10 g?
| Doză | Volum tratat cu un plic de 10 g |
|---|---|
| 10 g/100 L | 100 L |
| 20 g/100 L | 50 L |
| 30 g/100 L | Aproximativ 33 L |
Pentru cât must sau vin ajunge cutia de 100 g?
| Doză | Volum tratat cu 100 g |
|---|---|
| 10 g/100 L | 1.000 L |
| 20 g/100 L | 500 L |
| 30 g/100 L | Aproximativ 333 L |
Volumele sunt calcule matematice realizate din dozele oficiale și cantitatea totală de produs din ambalaj.
Cum se utilizează Tannisol?
- Stabiliți volumul de must sau vin care trebuie tratat.
- Alegeți doza corespunzătoare tipului de vin și scopului tratamentului.
- Dizolvați conținutul plicului într-o cantitate mică de apă sau vin.
- Adăugați soluția obținută în masa totală de must sau vin.
- Omogenizați bine pentru distribuirea uniformă a produsului.
- Respectați doza și instrucțiunile de pe ambalajul lotului comercializat.
Tannisol în must înainte de fermentare
În must, Tannisol se utilizează înainte de pornirea fermentației alcoolice. Doza publicată este de 10 g/100 L.
Utilizarea înaintea fermentației are rol antioxidant și antiseptic și poate favoriza predominanța drojdiilor sau a microflorei selecționate pentru desfășurarea unei fermentații regulate.
Tannisol în vin
În vin, Tannisol este utilizat pentru prevenirea oxidării și a dezvoltării microorganismelor de alterare, în special în perioadele în care riscul este crescut.
- după pritocire;
- în timpul transportului vinului;
- în perioadele cu temperaturi ridicate;
- la depozitarea în vase incomplet umplute;
- pentru protejarea vinurilor deja limpezite și filtrate.
Recomandarea specialistului Hectarul
Pentru utilizarea preventivă obișnuită, un plic de 10 g la 100 L oferă o dozare simplă și ușor de măsurat. Nu creșteți doza doar pentru că vinul pare tulbure: tulburarea poate avea cauze diferite și Tannisol nu este un agent universal de limpezire.
Dacă vinul prezintă deja modificări evidente de miros, gust, culoare sau aspect, identificați cauza înainte de tratament. Tannisol poate fi utilizat în scop curativ pentru anumite alterări, dar nu toate defectele vinului au aceeași origine și nu toate pot fi corectate prin sulfitare.
Pentru vinurile dulci, respectați doza actuală indicată în documentația producătorului – 30 g/100 L – și verificați întotdeauna indicațiile de pe ambalajul fizic al produsului.
Siguranță și manipulare
PERICOL – produs destinat utilizării oenologice profesionale.
- H315: provoacă iritarea pielii;
- H318: provoacă leziuni oculare grave;
- EUH031: în contact cu acizii degajă gaze toxice.
- Evitați contactul produsului cu pielea și ochii;
- Purtați protecție adecvată pentru ochi și față;
- Nu amestecați produsul concentrat cu acizi;
- Evitați inhalarea prafului;
- În caz de contact cu ochii, clătiți cu apă timp de mai multe minute și urmați indicațiile FDS;
- Păstrați ambalajul sigilat într-un loc răcoros, uscat și bine ventilat;
- După deschidere, utilizați produsul cât mai repede și păstrați restul bine închis.
Întrebări frecvente
Ce conține Tannisol?
Tannisol conține 95% metabisulfit de potasiu E224, 3% acid L-ascorbic E300 și 2% tanin.
Cât Tannisol se pune la 100 L de must?
În must, înainte de începerea fermentației alcoolice, doza recomandată este de 10 g la 100 L, adică un plic.
Cât Tannisol se pune la 100 L de vin?
Pentru utilizarea preventivă și pentru vin roșu finit se utilizează 10 g/100 L. Pentru vin nefiltrat, vin alb sau tratament curativ se utilizează 20 g/100 L, iar pentru vin dulce 30 g/100 L.
Pentru câți litri ajunge un plic de 10 g?
Un plic ajunge pentru 100 L la doza de 10 g/100 L, pentru 50 L la doza de 20 g/100 L sau pentru aproximativ 33 L la doza de 30 g/100 L.
Pentru câți litri ajunge cutia cu 10 plicuri?
Cele 100 g de produs ajung pentru până la 1.000 L la doza preventivă de 10 g/100 L, 500 L la doza de 20 g/100 L sau aproximativ 333 L la doza de 30 g/100 L.
Tannisol limpezește vinul?
Tannisol nu este un agent clasic de limpezire. Produsul ajută la prevenirea oxidării și alterărilor și contribuie la menținerea clarității vinurilor care au fost deja limpezite sau filtrate.
Se poate utiliza înainte de fermentare?
Da. Producătorul recomandă utilizarea în must înainte de începerea fermentației alcoolice, în doză de 10 g/100 L.
Care este codul produsului?
Codul actual publicat pe Hectarul.ro pentru Tannisol, 10 plicuri × 10 g, este HCTG00027.
Sursă tehnică verificată: fișa tehnică actuală Tannisol Enartis, fișa cu date de securitate Tannisol Enartis revizia 15 din 06.06.2024 și listarea actuală Hectarul.ro. Ultima verificare: 26 august 2026. Compoziția utilizată este 95% metabisulfit de potasiu E224, 3% acid L-ascorbic E300 și 2% tanin. Dozele actuale ale producătorului sunt 10 g/100 L pentru must înainte de fermentare și utilizare preventivă, 20 g/100 L pentru vin nefiltrat, vin alb și utilizare curativă și 30 g/100 L pentru vin dulce. Volumele totale tratabile și cantitățile componentelor din ambalaj sunt calcule matematice. Instrucțiunile și eticheta fizică a lotului comercializat au prioritate.
Caracteristici
x
- Alegerea unei selecții are ca rezultat o reîmprospătare a întregii pagini.