Descriere
xUlei de parafină alimentar pentru protecția vinului, 1 L
Informații esențiale
- Tip produs: ulei de parafină alimentar;
- Compoziție: 100% mineral, fără aditivi;
- Aspect: lichid incolor, cu consistență uleioasă;
- Utilizare principală: protejarea vinului și sucurilor în timpul depozitării;
- Recipiente: recomandat pentru recipiente din inox alimentar;
- Mod de acțiune: formează o peliculă protectoare la suprafața lichidului;
- Grosime recomandată a peliculei: minimum 2 mm;
- Dozaj orientativ: aproximativ 250 ml/100 L;
- Ambalaj: 1 L.
Uleiul de parafină alimentar este utilizat în vinificație și la prelucrarea sucurilor pentru protejarea lichidului în timpul depozitării, în special în recipiente din inox alimentar.
Aplicat la suprafața vinului, formează o peliculă continuă de minimum 2 mm, care separă lichidul de aerul din recipient și limitează contactul direct cu oxigenul.
Cum se utilizează?
Uleiul se aplică direct la suprafața vinului sau a sucului, după umplerea recipientului la nivelul dorit pentru depozitare.
- turnați uleiul lent, astfel încât să se distribuie la suprafața lichidului;
- urmăriți formarea unei pelicule continue pe întreaga suprafață expusă;
- stratul protector trebuie să aibă cel puțin aproximativ 2 mm;
- dacă nivelul vinului se modifică semnificativ, verificați din nou continuitatea stratului protector.
Important – dozajul depinde de forma recipientului
Doza de aproximativ 250 ml la 100 L este orientativă. Cantitatea necesară depinde de suprafața liberă a vinului, nu numai de volumul recipientului. Folosiți suficient produs pentru a obține o peliculă continuă de minimum 2 mm pe întreaga suprafață.
Caracteristicile produsului
- ulei mineral alimentar;
- 100% mineral, fără aditivi;
- lichid incolor;
- rămâne în stare lichidă în timpul utilizării;
- formează o barieră fizică între vin și aer;
- poate fi recuperat după utilizare, conform instrucțiunilor produsului;
- poate fi utilizat și pentru întreținerea unor echipamente de vinificație în perioada depozitării.
Utilizare pentru echipamente și recipiente
Produsul poate fi folosit și pentru întreținerea utilajelor și echipamentelor de vinificație pe durata depozitării, precum și pentru protejarea anumitor suprafețe ale butoaielor din lemn. Pentru suprafețele care vor intra ulterior în contact direct cu vinul sau mustul, respectați instrucțiunile specifice de utilizare ale produsului.
Recomandarea specialistului Hectarul
La acest produs este mai importantă suprafața vasului decât numărul de litri.
Două recipiente de 100 L pot avea diametre diferite și, implicit, pot necesita cantități diferite de ulei pentru obținerea aceleiași pelicule de 2 mm.
Uleiul de parafină formează o barieră împotriva contactului cu aerul, dar nu înlocuiește igiena corectă a recipientelor și celelalte măsuri necesare pentru păstrarea vinului în condiții bune.
Întrebări frecvente despre uleiul de parafină alimentar
La ce folosește uleiul de parafină în vinificație?
Este utilizat pentru formarea unui strat protector între suprafața vinului și aerul din recipient.
Cât ulei de parafină se folosește la 100 L de vin?
Orientativ, aproximativ 250 ml/100 L, însă cantitatea trebuie ajustată în funcție de diametrul și forma recipientului.
Cât de gros trebuie să fie stratul?
Se urmărește formarea unei pelicule continue de minimum aproximativ 2 mm.
Se amestecă uleiul cu vinul?
Nu. Uleiul se aplică la suprafața vinului pentru a forma stratul protector și nu trebuie omogenizat în masa lichidului.
Se poate folosi și pentru suc?
Da. Produsul este destinat și protejării sucurilor în timpul depozitării.
Uleiul se solidifică?
Conform descrierii produsului, acesta rămâne în stare lichidă în timpul utilizării.
Se poate recupera după utilizare?
Produsul poate fi recuperat deoarece rămâne lichid. O eventuală reutilizare trebuie făcută numai dacă produsul a fost păstrat curat și condițiile de utilizare permit acest lucru.
Cât conține ambalajul?
Ambalajul conține 1 litru de ulei de parafină alimentar.
Notă tehnică: dozajul de aproximativ 250 ml/100 L este orientativ. Pentru protecția corectă a vinului, criteriul principal este obținerea unei pelicule continue de minimum aproximativ 2 mm pe întreaga suprafață liberă a lichidului. Respectați instrucțiunile de pe ambalajul produsului.
Caracteristici
x
- Alegerea unei selecții are ca rezultat o reîmprospătare a întregii pagini.