Vas de copt Tajine negru Ø20 cm Onyx Cosy&Trendy

Vasul de gătit tajine din ceramică "Onyx" are un design elegant, negru lucios, și este ideal pentru gătirea lentă, sănătoasă, care păstrează aromele și frăgezimea ingredientelor.

Caracteristici:
Material și finisaj: Fabricat din ceramică, vasul are un finisaj negru lucios care îi conferă un aspect modern și rafinat. Ceramica este cunoscută pentru capacitatea sa de a distribui uniform căldura.
Formă și dimensiuni: Are un diametru de 20 cm și o înălțime de 15 cm, dimensiuni ideale pentru porții individuale sau mese mai intime. Designul tradițional include o bază joasă și un capac conic distinctiv.
Gătire sănătoasă și frăgezime: Capacul conic ajută la circulația optimă a aburului în timpul gătirii, permițând condensului să se scurgă înapoi în vas. Acest proces natural de auto-aburire asigură că preparatele (carne, legume, tocănițe) rămân suculente și pline de arome intense, fără a necesita grăsimi suplimentare.
Versatilitate: Pe lângă beneficiile culinare, designul său elegant face ca vasul tajine "Onyx" să fie perfect și pentru servirea directă a preparatelor la masă, adăugând o notă exotică și spectaculoasă experienței culinare.
Durabilitate: Ceramica smălțuită este un material durabil, ușor de curățat și rezistent la temperaturi ridicate, potrivit pentru utilizarea în cuptor.

Tajine-ul îsi are radacinile în cultura berbera din Africa de Nord, fiind folosit de secole pentru a gati alimente într-un mod simplu, dar savuros. Gatitul cu Tajine a fost influentat de schimburile comerciale si de interactiunile culturale din regiune, integrând condimente si tehnici din Orientul Mijlociu, Europa si alte parti ale lumii. Este strâns legat de stilul de viata nomad, deoarece vasul Tajine era usor de transportat si putea fi folosit pe foc deschis.

Cum se gateste în Tajine:
Tajine-ul este ideal pentru gatitul lent. Ingredientele – carne, legume, condimente si uneori fructe uscate – sunt aranjate stratificat în vas. Capacul conic permite gatirea în suc propriu, fara a fi nevoie de adaos mare de lichide. Acest proces pastreaza aromele intense si asigura o textura frageda a preparatelor.

Printre cele mai populare preparate gatite în Tajine se numara: Tajine cu carne de miel, prune si migdale. Tajine cu pui, lamâi murate si masline. Tajine cu legume si naut, o optiune vegetariana delicioasa.

Gatitul în Tajine este o combinatie între arta, traditie si tehnica, fiind considerat unul dintre cele mai savuroase moduri de a aduce bucataria nord-africana în propria casa.